本学豊橋キャンパス学生の貴重な交通手段としてお世話になっている豊橋鉄道株式会社が、今年創立100周年を迎えます。それを記念した「豊鉄グループ感謝祭」に本学学生が豊橋鉄道史上初の駅弁を開発して出展することになり、11月13日（水）豊橋校舎にて「やさのん弁当」の完成披露会を開催しました。当日は、このプロジェクトに参加した本学学生５名がマスコミ各社の取材を受け、開発に至る経緯や思いを語りました。
「やさのん弁当」は、東三河の良さを食材を通じて知ってほしい、子供にも野菜を食べてほしい、という思いから開発され、豊橋の方言で「おやこでやさいたべんかのん？」を略して名づけられたものです。
「やさのん弁当」は、来る11月30日（土）の豊鉄グループ感謝祭当日に豊橋鉄道三河田原駅の会場にて限定100食程度で販売することとしています。

     

    


本学学生の取り組みの模様は本学公式サイト内愛知大学低年次キャリアデザインプログラム～CAREER FIELD～特設サイトからご覧いただくことができます。
https://www.aichi-u.ac.jp/recruit/career-center/career-field