愛知県東三河県庁との連携事業として12月7日(木)に第4回のグループワークが開催され、文学部・地域政策学部・短期大学部の2・3年生が5名参加しました。

5年目となる今年度の東三河県庁との連携事業では、豊橋市にあるアップルパイ専門店『TORINGO（トリンゴ）』と東三河の食材を使用したアップルパイメニューを題材に、商品のプランニングと販売戦略・セールスプロモーションを行います。

第4回の講義では前回の試食で上がってきた改善点を反映した試作品を改めて試食し、商品名の決定に向けて商品の表現をたくさん出し合いました。
開発した商品は2024年1月のイベントでお披露目予定です。