爱知大学于1953年成立了研究生院，并开设了法律及经济两部门。在过去的半个世纪中，培养了大批优秀的法律及经济人材，他们在学成之后，大都活跃在日本国内及海外的政治与经济界。
目前爱知大学研究生院内共有7个科，它们分别设置于三处校区。为了顺应社会的高度需求，爱知大学努力培养人数众多的博士学位获得者。除了培养以往型的研究人员之外，还不断推进培养对应新时代的高级专业人士的事业。
讲课通过日语进行。